Θρέψη

Μια δίαιτα για να χάσει το βάρος της κατανάλωσης κρέατος


Ψήστε το χοιρινό σας για να αποφύγετε την προσθήκη επιπλέον λίπους.

Eising / Photodisc / Getty Images

Η σκέψη μιας διατροφής απώλειας βάρους μπορεί να δημιουργήσει εικόνες στέρησης και περιορισμένες επιλογές φαγητού, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι μπορείτε να χάσετε βάρος χωρίς να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Εκτός από την παροχή βιταμινών Β και σιδήρου, το κρέας μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους αν σχεδιάσετε προσεκτικά. Για να υποστηρίξετε περαιτέρω την απώλεια βάρους καθώς τρώτε κρέας, βεβαιωθείτε ότι το υπόλοιπο της διατροφής σας είναι ελεγχόμενο με θερμίδες.

Επιλέξτε Lean Cuts

Πρέπει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από ό, τι καταναλώνετε, εάν θέλετε να χάσετε βάρος, και τα άπαχα κομμάτια κρέατος μπορούν να σας βοηθήσουν, επειδή είναι χαμηλότερες θερμίδες από τα λιπαρά κρέατα. Για παράδειγμα, μια μερίδα 3 ουγκιών 95% αλατισμένου μαγειρεμένου βοείου κρέατος περιέχει 145 θερμίδες, ενώ το ίδιο μέγεθος με 85% άπαχο βοδινό έχει 212 θερμίδες. Για να επιλέξετε άπαχα κοψίματα, το Πανεπιστήμιο Clemson προτείνει να ψάχνετε για στρογγυλά μοσχαρίσια, φιλέτα, μπιφτέκια ή φιλέτα ή χοιρινό φιλέτο ή κεντρικό φιλέτο.

Αντικατάσταση τροφίμων υψηλής θερμιδικής αξίας

Το κρέας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν το χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε γεύματα και σνακ με χαμηλότερες θερμίδες. Αντί του λουκάνικου πρωινού ή του μπέικον με τα αυγά σας ή σε ένα σάντουιτς πρωινού, κάντε ένα ασπράδι με ασπράδι με επιπλέον άπαχο βοδινό κρέας ή προσθέστε μαγειρεμένες λωρίδες χοιρινό φιλέτο σε ένα περιτύλιγμα πρωινού με ασπράδια αυγών και τυρί χωρίς λίπος. Για μεσημεριανό γεύμα, έχετε μια πράσινη σαλάτα με ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, αντί για σαλάμι και τυρί, και για δείπνο, αντί για μπριζόλα και πατάτες, βάζετε τη σούπα βόειου κρέατος και λαχανικών με φρέσκια μαγειρεμένη φιλέτα.

Επωφεληθείτε από την πρωτεΐνη

Η πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του κρέατος μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πείνας, έτσι ώστε η κατανάλωση λιγότερων να είναι ευκολότερη και μπορείτε να χάσετε βάρος. Κάθε 3-ounce σερβίρει 95 γραμμάρια άπαχου βοείου κρέατος παρέχει 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, ή 36 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας, ενώ μια 3-ουγκιά σερβίρισμα φρυγμένου βόειου κρέατος βυθού παρέχει 24 γραμμάρια πρωτεΐνης. Περιλάβετε μια καλή πηγή πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα και σνακ για να υποστηρίξετε την απώλεια βάρους. Για δείπνο, ανταλλάξτε ένα πιάτο ψητών υδατανθράκων από σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας για μια πλάκα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες από μαγειρεμένα σπαγγέτι σκουός με σάλτσα ντομάτας και κεφτεδάκια φτιαγμένα από εξαιρετικό άπαχο βοδινό κρέας.

Σκεφτείτε αυτό

Το Clemson University προτείνει να αποφεύγονται τα λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες κρέατα, συμπεριλαμβανομένων των λουκάνικων, του μπέικον, των νευρώσεων και των λιπαρών κρέατος γεύματος, όπως η Μπολόνια. Για να χάσετε βάρος, ετοιμάστε το άπαχο κρέας σας με διάφορους τρόπους για να αποφύγετε την πλήξη και να μειώσετε την πιθανότητα να αποχωρήσετε από τη διατροφή σας. Χρησιμοποιήστε μεθόδους μαγειρέματος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως ψήσιμο, ψήσιμο και ψήσιμο στη σχάρα, καθώς και συστατικά χαμηλών θερμίδων, όπως τα λαχανικά. Δοκιμάστε ασιατικό ανακατεύετε με τηγανητά μοσχαρίσια ή χοιρινό κρέας και λαχανικά ή φτιάξτε μαρουλικέ με λειοτριμμένο μοσχάρι και μανιτάρια, ψιλοκομμένο λάχανο και σάλτσα τεριγιάκι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.