Θρέψη

Γρήγορες ιδέες για το μεσημεριανό γεύμα στη Ζώνη Ζώνης


Εστίαση στις άσπρες πρωτεΐνες, τα λαχανικά και τα υγιή λίπη στη διατροφή της Ζώνης.

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Ο Δρ Barry Sears ανέπτυξε τη διατροφή Zone, η οποία ισχυρίζεται ότι βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, να αποτρέψουν χρόνιες ασθένειες και να ζήσουν περισσότερο. Η διατροφή Ζώνης δίνει έμφαση στην κατανάλωση συγκεκριμένων αναλογιών πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών σε κάθε γεύμα. Η προετοιμασία γρήγορων γευμάτων στη διατροφή της Ζώνης μπορεί να σας βοηθήσει να κολλήσετε στο σχέδιο γεύματος.

Ακολουθήστε τις Κατευθυντήριες Γραμμές Ζώνης Ζώνης

Η διατροφή Ζώνης χρησιμοποιεί την έννοια των μπλοκ για τον καθορισμό των μεγεθών των μεριδίων. Ένα μπλοκ ζωνών πρωτεΐνης παρέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, ένα μπλοκ από υδατάνθρακες ζώνης παρέχει 9 γραμμάρια υδατανθράκων, αφού αφαιρεθούν τα γραμμάρια διαιτητικών ινών και ένα μπλοκ λίπους ζώνης περιλαμβάνει 1,5 γραμμάρια λίπους. Για τις περισσότερες γυναίκες, κάθε γεύμα πρέπει να αποτελείται από τρία μπλοκ Ζώνης, ο καθένας από τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και το λίπος. Για τους άνδρες, κάθε γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει τέσσερα τετράγωνα.

Ψήστε το Μελιτζάνα σας

Ένα μπλοκ ζώνης άπαχου γαλοπούλας είναι 1,25 ουγκιές, έτσι οι γυναίκες θα πρέπει να προετοιμάσουν 3,75 ουγκιές γαλοπούλας και οι άνδρες θα πρέπει να χρησιμοποιούν 5 ουγγιές. Μαγειρέψτε την γαλοπούλα σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδου με ντομάτα, σκόρδο, ιταλική καρυκεύματα και σκόνη κρεμμυδιού και ανακατέψτε με ένα μπλοκ ζώνης ή 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο κριθάρι. Κόψτε το μισό από μια μεσαία μελιτζάνα και τοποθετήστε τις φέτες σε ένα ταψί που έχει λιπαρώσει με μη-ψεκασμό. Διανείμετε την πλήρωση του κρέατος πάνω από την μελιτζάνα και ψήστε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κρέας. Οι γυναίκες μπορούν να έχουν μισό μήλο και οι άνδρες μπορούν να έχουν ένα ολόκληρο μήλο για επιδόρπιο. Μπορείτε να κάνετε αυτό το γεύμα μπροστά από το χρόνο και να θερμάνετε την μελιτζάνα όταν είστε έτοιμοι να φάτε.

Συμπληρώστε μια σαλάτα

Ξεκινήστε με μια μερίδα σαλάτας σπανακιού της Ζώνης, η οποία περιλαμβάνει 3 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι, 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι και 1 φλιτζάνι μανιτάρια. Προσθέστε τις επιλογές σας από ωμά λαχανικά, όπως ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια σε φέτες, ψιλοκομμένες κόκκινες ή πράσινες πιπεριές ή καρότα σε φέτες. Για το πρωτεϊνικό σας μπλοκ, προσθέστε 3 έως 4 ουγγιές κονσερβοποιημένου τόνου σε νερό ή 4 έως 5 ουγγιές γαρίδων σχάρας, άπαχου ζαμπόν ή στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα. Προσθέστε λάδι και ξύδι με 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι και πασπαλίστε 1,5 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα στη σαλάτα σας. Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι φράουλες σε φέτες.

Χρησιμοποιήστε την πλάκα διαίρεσης ζωνών

Κάθε γεύμα στην πλάκα διατροφής Zone πρέπει να περιλαμβάνει το ένα τρίτο μιας πλάκας μιας άπαχης πρωτεΐνης, τα δύο τρίτα μιας πλάκας από υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και μια μικρή ποσότητα υγιεινών λιπών. Απαλλαγείτε μερικά λαχανικά ή πλένετε και κόβετε φρέσκα και μαγειρεύετε τις άπαχες πρωτεΐνες σας μπροστά από το χρόνο, έτσι ώστε η προετοιμασία του γεύματός σας είναι ταχύτερη Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πηγές πρωτεΐνης έτοιμες για κατανάλωση, όπως τυρί cottage ή tofu. Δοκιμάστε ένα μεσημεριανό με 3 έως 4 ουγκιές μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου χωρίς δέρμα με 2/3 φλιτζάνι σάλτσα, μια ουγγιά τυριού τσένταρ χωρίς λίπος και 3 κουταλιές αβοκάντο. Σερβίρετε με 1,5 φλιτζάνια μαγειρεμένο μπρόκολο, 1/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο κριθάρι και μισό πορτοκάλι.