Θρέψη

Απλό σχέδιο φαγητού Veggie

Απλό σχέδιο φαγητού Veggie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ένα απλό χορτοφαγικό σχέδιο γεύματος θα πρέπει να περιέχει πολλά φρέσκα προϊόντα.

Jupiterimages / Φωτογραφίες / Getty Images

Οι χορτοφάγοι μπορεί να έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου, παχυσαρκίας, υπέρτασης, υψηλής χοληστερόλης αίματος και διαβήτη, λέει η Αμερικανική Διαιτητική Ένωση. Αυτό συμβαίνει επειδή μια δίαιτα με λίγα ή καθόλου προϊόντα με βάση τα ζώα είναι χαμηλή σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά και είναι συνήθως πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Δεν χρειάζεται να γίνετε χορτοφάγος πλήρους απασχόλησης - ή να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα - για να αποκομίσετε τα οφέλη από τη γεύση χορτοφαγικού στυλ. Σύμφωνα με τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο Tracy Olgeaty Gensler, μετά από ένα απλό χορτοφαγικό σχέδιο γεύματος ακόμη και μία μέρα την εβδομάδα μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων.

Καλύτερα πρωινά

Σύμφωνα με την επιτροπή γιατρούς για υπεύθυνη ιατρική, ένα υγιεινό χορτοφαγικό πρωινό πρέπει ιδανικά να περιέχει δημητριακά ολικής αλέσεως, να παράγει φρούτα και πηγή ασβεστίου όπως το γάλα ή αν προτιμάτε να αποφεύγετε τα προϊόντα με βάση τα ζώα, οχυρωμένο χυμό έτοιμο για κατανάλωση δημητριακά για πρωινό ή γάλα φυτικής προέλευσης. Ένα γρήγορο και απλό πρωινό θα μπορούσε να αποτελείται από βρώμη παρασκευασμένο με γάλα σόγιας ενισχυμένο με ασβέστιο. μια φέτα ολικής αλέσεως ψιλοκομμένη με βούτυρο καρύδι. και φρέσκα φρούτα όπως μούρα, μισό πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ ή μπανάνες σε φέτες. Αντί να γλυκάνετε τη βρώμη σας με ζάχαρη, ετοιμαστείτε με σταφίδες ή κομμάτια μήλου ανακατεμένα σε βρώμη για μια επιπλέον μερίδα προϊόντων.

Ελαφριά γεύματα

Κατά το μεσημέρι, προσπαθήστε να ενσωματώσετε τουλάχιστον ένα μερίδα φρούτων, λαχανικών, όσπριων και δημητριακών ολικής αλέσεως στο γεύμα σας. Αυτό δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο - δοκιμάστε να γεμίσετε μια tortilla αλεύρι ολικής αλέσεως με μαγειρεμένα μαύρα φασόλια ή χωρίς λίπος, χωρίς φρέσκα φρέσκα φασόλια μαζί με άφθονο ψιλοκομμένο μαρούλι, ψιλοκομμένες ντομάτες, κομμένα σε πράσινα ή κόκκινα κρεμμύδια και φέτες αβοκάντο. Τρώτε το μπιφτέκι με φρέσκια σάλτσα, μια μερίδα φρέσκων φρούτων και ακατέργαστα μοσχοκάρυδα ή μπρόκολο. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι μια βολική εναλλακτική λύση για το μαγείρεμα της δικής σας στο σπίτι, αν και μπορεί να είναι υψηλά σε νάτριο. Επιλέξτε μάρκες χαμηλού ή μη νατρίου και ξεπλύνετε και στραγγίστε τα φασόλια καλά πριν χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε το νάτριο ανά μερίδα.

Θρεπτικά δείπνα με θρεπτικά συστατικά

Ένα tofu και το λαχανικό ανακατεύουμε-fry σερβίρεται με ένα ολόκληρο σιτάρι είναι ένα απλό χορτοφαγικό γεύμα δείπνο που είναι εύκολο να αλλάξει για να ταιριάζει στο προσωπικό σας γούστο ή να χρησιμοποιήσει αυτό που έχετε στο χέρι. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα λαχανικά για το πιάτο μόνοι σας, αλλά εάν κρατήσετε τον καταψύκτη σας με αρκετές σακούλες από υψηλής ποιότητας ασιατικά λαχανικά, θα έχετε τη δυνατότητα να βάζετε δείπνο μαζί σε ελάχιστο χρόνο. Αν δεν σας αρέσει το tofu, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένα κόκκινα ή λευκά φασόλια ή κατεψυγμένο edamame χωρίς κέλυφος. Σερβίρετε το τηγάνι σε ολόκληρες δημητριακά ολικής αλέσεως, κουσκούς ολόκληρου σιταριού ή καστανό ρύζι και ακολουθήστε το γεύμα με φρέσκα φρούτα για επιδόρπιο. Χρησιμοποιήστε καρυκεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, όπως σκόρδο, πιπερόριζα ή πιπεριές κόκκινου πιπεριού για να προσθέσετε γεύση στο σκεύος σας αντί για σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Μικρά σνακ

Τα σνακ όπως τα πατατάκια και τα ψητά καρύδια μπορούν να χαρακτηριστούν ως χορτοφάγοι, αλλά δεν είναι μια υγιεινή προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Κάνετε σνακ στο χορτοφαγικό γεύμα σας επιλέγοντας φρέσκα φρούτα, ωμά λαχανικά σε συνδυασμό με μια θρεπτική βουτιά όπως hummus, ποπ κορν, αλατισμένα νωπά ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα ή τσιπ pita και σπιτικό φασόλι. Για μια δόση ασβεστίου και πρωτεΐνης, δοκιμάστε ένα κούνημα παρασκευασμένο με γάλα σόγιας. αν επιλέξετε να καταναλώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα, ένα φλιτζάνι γιαούρτι χαμηλής ή μη λιπαρής αξίας ή τυρί cottage είναι μια άλλη πλήρης, θρεπτική επιλογή.